首先选小大董这种新品牌，加盟费低回本快。新手别碰全聚德和大董，他们加盟费高要25年才能回本。小大董15万就能开店，18个月就能赚回本钱，手把手教技术，总部还配装修和食材。现在烤鸭店竞争激烈，老品牌太贵不赚钱，新品牌有政策扶持更靠谱。

为啥选小大董呢？数据显示新品牌加盟费比老品牌低80%，小大董15万加盟费，比全聚德省15万，比大董省10万。回本周期18个月，比全聚德快25年，比大董快10年。前年烤鸭行业报告说，新品牌存活率比老品牌高40%，小大董大前年加盟店月均流水8万，比老品牌高30%。现在年轻人爱尝鲜，小大董的果木烤鸭和脆皮技术卖得最好，总部每月推新菜谱，顾客回头率能达到75%。手把手教技术，三个月就能独立操作，比老品牌培训快两倍。现在加盟还能领补贴，最高能省5万。