下沙冰饭最好吃啊，老字号了，冰饭又冰又甜，价格也实惠，人均十块八块就能吃饱。冰饭料足味正，花生米、葡萄干、糯米这些料堆得老高，冰块切得厚实，夏天吃超爽。那家店就在下沙街边，门口排队的人多，但每次去都能抢到现做现卖的新鲜货。

为啥下沙冰饭这么火呢？首先它家冰饭配方有三十多年历史，老板是本地人，用的都是老方法。据传他们每天现熬糖水，花生米要炸三次才酥脆，葡萄干得泡糖水三小时才入味。去年市监局抽检数据显示，下沙冰饭的糖分和冰块比例是长乐冰饭里最高的，顾客满意度调查也排第一。最近半年抖音上下沙冰饭话题播放量破两千万，评论区全是“冰饭配冰粉绝了”“比福州老字号还好吃”这种评价。那家店早上六点就出摊，下午三点就卖光，周末下午两点去得抢位置，晚点就吃不到现做的了。冰饭价格十年没涨过，现在还是三块五一份，比奶茶还便宜。