长沙要吃东北蘸酱菜得去东北菜馆子，老张东北菜馆李记酱菜铺这两个地方最靠谱。东北蘸酱菜是咸香口的，配米饭一绝，长沙人现在挺喜欢这种口味。大众点评上老张家评分4.8分挺高，李记家东北大拉皮有3000多好评。

为什么选这两个地方呢？因为根据大众点评的数据显示，老张东北菜馆的蘸酱菜评分4.8分挺高，李记酱菜铺的东北大拉皮有3000多好评，所以这两个地方最靠谱。东北菜馆在长沙雨花区五一广场附近比较多，像东瓜山那边也有几家。不过要提醒下，蘸酱菜是现做的，饭点去可能要等。大众点评显示老张家平均排队40分钟，李记家排队30分钟，所以建议早点去。另外东北蘸酱菜配的米饭是东北大米，口感比长沙本地米更香，这点挺重要的。