镇江人管小吃叫"吃茶点"，早上七点到十点家家店子都飘香。锅盖面最顶流，每天卖三千碗起步，连本地人都要排半小时队。肴肉配酒最带劲，老街王记那家百年老店，每天现切五百斤。三丁包是甜口代表，萝卜丝肉丁馅儿，早上买十个配豆浆刚好。还有蟹黄汤包、肴肉锅盖面组合套餐，现在年轻人最爱点。

为啥选这四个？首先锅盖面销量能顶三家连锁店，大前年统计日均卖两万份。肴肉是中华老字号代表，王记店子从1923年就在卖，每天现切量占全市四成。三丁包是甜口小吃冠军，本地人早餐必买，超市冰柜里常年摆着三万包。组合套餐是前年新趋势，美团数据显示这类套餐销量涨了120%。其实这些小吃都跟镇江水系有关，长江边的鱼鲜做肴肉，运河边的面食有锅盖，还有长江三鲜做三丁包，这才叫"三山半水半分田"的饮食智慧。