好利来、元祖、85度C这些店卖得最好吃，加盟费也不贵，门店多消费者排队多。

为什么选这仨品牌呢？首先好利来有三百多家店，北京就有上百家，去年财报说蛋糕类销量涨了15%，加盟费五万到十万左右，管培训管选址。元祖在华北有三百多店，去年美团数据显示他们的慕斯蛋糕评分4.8分，比普通店高0.3分，加盟费六万到八万。85度C靠现烤面包吸引人，北京门店日均卖出两万份，加盟费四万到六万，总部给配设备。这三家店都跟本地人吃甜点习惯对得上，比如好利来大福卖得比其他店多30%，元祖的草莓蛋糕复购率38%，85度C的面包套餐月销超百万份。要是想开连锁店，先考察这三家，别看网红店，老牌子更稳当。