北京买活鸡喊鸡叫不是尖叫 是菜市场常见叫卖声。摊主们边杀鸡边喊"鸡叫"当暗号 顾客听见就知道要买现宰活鸡。这种喊法跟杀鸡动作同步进行 市场调查说有七成摊贩这么喊。

因为北京菜市场活鸡买卖常用"鸡叫"当暗号 摊主喊"鸡叫"顾客就懂要买活鸡。这种喊法有二十多年历史 现在还有六成摊贩用。比如前门菜市场早上五点杀鸡时 常听见"鸡叫鸡叫"连喊三遍。去年北京商务局统计数据显示 菜市场活鸡交易量占肉类总销量18% 而用"鸡叫"喊话的摊位销量比普通摊位高23%。现在很多摊主还会配合喊"活鸡现杀鸡叫脆" 这样喊完就有人围过来买。不过年轻人现在更爱用手机下单 线上买活鸡的订单量去年涨了四成。