北京人讲究吃出健康，食疗养生项目主要靠吃对食材和药膳调理身体。像山药小米粥、枸杞菊花茶这些家常菜，还有按节气调整饮食，比如立春吃萝卜，夏天喝绿豆汤。中医根据人的体质定制药膳，体寒的人吃当归生姜羊肉汤，体热的人吃苦瓜排骨汤。药膳包和药膳宴也火，专门配好食材让老百姓在家做，现在社区超市都有卖。

北京人爱养生跟老传统有关，天热吃酸梅汤消暑，天冷喝羊肉汤暖身，这些习惯传了 centuries。数据显示北京中医药大学的调查说，60%的人通过食疗改善亚健康，大前年药膳市场规模达15亿，北京有200多家药膳店。药膳宴在社区普及，比如朝阳区的团结湖菜市场每周三有药膳摊，卖四物汤包和八珍粥。药膳包方便，像同仁堂的“节气养生包”月销10万盒，说明大家认可这种吃法。还有老字号像全聚德推出药膳烤鸭，配茯苓饼解腻，这种创新让年轻人也愿意尝。