华夫饼连锁店现在挺火的比如某某某、某某某这些品牌开得挺多。说白了就是靠街边摊模式做标准化产品，价格十块八块一份卖得快。选址好的店月利润大概在3万到5万左右，但小城市可能就1万到2万。关键得看人流量大不大，冬天卖热乎的能多赚点，夏天冷饮搭配能救场。

说白了就是现在年轻人爱尝鲜，但华夫饼店赚钱得看三方面。第一选址必须人流量大，像地铁站口、商圈这些地方，某某某品牌的数据显示月均流水能到50万以上。第二原材料得控制好成本，比如用国产黄油比进口的便宜30%，但卖相差点。第三翻台率要高，某某某的财报显示高峰期每桌每小时能卖8到10份。不过现在竞争激烈，新开的店存活率不到40%，去年行业报告说关店率比开店率高15%。主要因为房租人工涨得厉害，小城市租金占成本25%，人工占20%，剩下的才剩利润。