卖五谷豆浆利润挺可观滴，因为原料便宜销量稳定。比如大豆、红豆这些五谷杂豆每斤才2块钱，一杯豆浆成本不到1.5元，卖5块钱一杯的话，利润率能到30%到50%之间。现在年轻人养生意识增强了，街边摊每天能卖50到100杯，月利润大概3000到8000块。

为啥是这个数呢？首先看成本结构，原料占30%左右，糖、杯子这些另算。比如每斤杂豆2块，5斤豆子做10杯豆浆，成本才1块钱。再算人工和水电，小本生意一天开支也就200块。现在奶茶店排队时间长，五谷豆浆5块钱就能喝到，销量比奶茶好卖。数据上显示，北京上海这些城市，街边摊月均流水3万到6万，净利润率25%-35%。不过要挑人流量大的地方，比如学校门口、菜市场附近，才能保证每天50杯以上销量。要是摆摊3个月不亏本，年利润能到4万到10万。