一般开包子店要20到50平方，卖个包子赚2到5块。小店面够摆柜台和操作台，大店面能加外卖打包区。利润看销量，每天卖500个赚1000块左右。

为啥说20到50平方够用？门口街边小店大多这个面积，每天卖500个包子算上水电人工净赚1000块左右。为啥能卖这么多？因为附近单位多，午休时排队买，早上赶早市。成本方面，500个包子面粉钱30块，肉馅50块，自己擀省了钱。租金每天80块，人工两个帮工200块，总成本300块。500个卖5块的话，1250块收入，扣成本剩1000块利润。要是面积太小，摆不下蒸笼，出餐慢客人就流失了。要是面积太大，租金涨到150块，利润就只剩600块了。