一个包子利润大概2到5块钱，具体看怎么算账。成本主要分三块，面粉肉馅占大头，人工水电是固定支出，剩下的就是赚的。卖5块钱的包子，成本2块3毛，净赚2块7毛；卖8块钱的包子，成本3块5毛，净赚4块5毛。关键得看销量和开支控制。

为啥是这个数啊？先说成本，面粉每斤3块5，肉馅4块8，按一个包子用30克面粉和20克肉算，成本就2块3毛。人工按每月8000算，每天出200个包子，每个分到0块4毛。水电杂费每天50块，摊到每个0块2毛。总成本2块9毛，卖5块就赚2块1毛。要是销量翻倍到400个，人工摊到0块3毛，总成本3块1毛，利润就2块9毛。数据来自前年餐饮协会报告，小摊贩实际利润可能更低，但连锁店能控成本赚更多。