包子馒头利润看投入和销量，小本生意月入两三千算正常。比如开个街边摊，面粉每斤1块5，馅料0.8块，人工每天200块，电费100块，总成本200块。卖5块一个，每天能卖100个，月利润3000块，扣除租金和水电，净赚2000左右。

为啥是这个数？先算成本再算收入。面粉占头等，现在每斤1块5到2块波动，馅料肉占大头，猪肉贵时馅料成本能到1块2。人工要看当地行情，二线城市小工日结200块算中等。房租水电每月至少500块，总成本加起来每天300块。售价5块的话，单个利润2块，每天100个就是200块毛利。扣除房租水电和食材费，净利2000块。但销量不稳定，雨天可能少卖30%，冬天卖冰豆浆能补点差价。要是开连锁店，规模化采购能省15%成本，但需要10万启动资金，月销量得3000个以上才保本。