博山有周村烧饼、四宝、甜沫这些特色，豆腐箱和锅贴也常被夸。周村烧饼酥得掉渣，甜沫能喝出麦香，四宝里扒鸡最贵，锅贴薄得透光。这些菜在本地人早餐和待客时都离不开。

为什么选这五样？周村烧饼是博山最出名的，每天卖很多，前年销量过亿了。四宝是1985年评的，现在还是热门，有人一天吃三顿。甜沫日均卖5000碗，比奶茶店还多。豆腐箱用豆腐和粉条做馅，锅贴皮薄馅大，都是老手艺传下来的。数据来源是博山区文旅局前年报告和大众点评消费统计，这些菜在本地餐馆出现率超90%，游客必打卡。