阴米粥的卡路里大概每百克三十到四十大卡，和普通大米粥差不多。它对脾胃虚弱的人有帮助，但消化不好的人要少吃。阴米粥煮的时间长容易发酸，放三天以上就不能吃了。

为啥是这个答案呢？因为阴米粥主要成分是大米，热量和普通粥差不多。根据《中国食物成分表》数据，100克熟米饭约116大卡，阴米粥水分更多，热量自然低一些。中医说阴米粥能健脾养胃，但消化弱的人吃多了会加重肠胃负担。保存时间方面，微生物学显示常温下细菌繁殖到第三天就会超标，所以放三天就不安全了。煮的时候火候太大容易糊锅，小火慢熬才能保持营养。