外皮酥脆内馅多汁，芝麻葱花香得很，早上买着吃或晚上夜宵都合适。烧饼皮现擀得薄乎，肉馅儿里加了青椒洋葱，咬一口能听见"咔嚓"声，晋中老铁们天天排队买，抖音上相关话题播放量破亿，评论区92%的人说比肉夹馍还香。

因为烧饼皮现擀外皮酥脆馅料蔬菜内馅多汁芝麻葱花香得很销量连续三年增长30%抖音上相关话题播放量破亿评论区好评率达92%所以是山西特色必吃烧饼。晋商一条街的铺子从早六点排到晚九点，游客都说"卷着吃才地道"，老太原人手机里存着十几种烧饼店定位，周末雷打不动去换着吃。