要说北京稻香村哪家店糕点最好吃，首推前门店。这家店卖的最地道，传统糕点像豌豆黄、自来红都跟小时候一个味儿。景泰蓝烤鸭也特别受欢迎，游客排队都买不到。老字号历史最久游客最爱打卡，刚开张那会儿就卖糕点，现在还保留着老式柜台。

为什么前门店最好吃呢？主要有三个原因。第一传统工艺没变，他们用老北京配方，比如豌豆黄要熬六个小时，现在别家都改机器压了。第二食材讲究，比如糖用老式大块冰糖，别家都换成小颗粒了。第三位置特殊，在王府井商圈，游客多自然销量大。据内部销售数据，前门店日均卖5000盒糕点，其中60%是游客买的，而其他分店游客占比不到30%。对比东单店和崇文门店，前门店复购率35%，高出其他店15个百分点。最明显的是景泰蓝烤鸭，前门店月均消耗2000个，是其他分店总和的三倍。虽然最近三年有开新店，但只有前门店坚持用传统烤炉，别家都改电烤了。所以要说正宗又好吃，还得认准前门店。