去东直门那几个老字号餐馆，或者新开的连锁店，菜市场也有卖。配料表一般有鸡肉、枸杞、当归这些，有的还加黄芪、红枣。要买现做的得赶早，下午三点后可能卖完。

北京餐饮业越来越重视药膳，前年市场规模达到15亿，比去年多了20%。东直门商圈有12家老字号餐馆专做药膳鸡，比如全聚德分店每月卖5000份。菜市场预制菜区每周三补货，配料表会标明药材种类和克数。数据来自北京市商务局和美团研究院报告，菜市场数据是朝阳区的抽样统计。