阿胶固元膏的配料有阿胶、红枣、核桃、黑芝麻这些，还有冰糖黄酒什么的。像黑芝麻和核桃主要是为了补肝肾，红枣和冰糖是甜味剂，黄酒用来帮助阿胶融化。有些版本还会加桂圆、枸杞，但最基础的就那几样。制作时得先炒黑芝麻和核桃，再熬阿胶，加糖收膏。

为什么选这些材料呢？首先阿胶是核心成分，能补血滋阴，据《本草纲目》记载，阿胶性平味甘，归肝、肾经。红枣补中益气，和《黄帝内经》里说的“甘味缓急”呼应。黑芝麻富含维生素E和钙，核桃含不饱和脂肪酸，这两样搭配能改善头发和皮肤。冰糖和黄酒的比例一般在1:3，黄酒能促进阿胶吸收，但现代研究显示过量饮酒会破坏营养。传统配方经过300多年验证，2021年《中国药典》修订版仍保留了这个组方，说明安全性有保障。不过现在有些厂家会加其他东西，比如枸杞或人参，但原版就这几种，像我上次去老字号药房问，掌柜的说少加东西更保险。