现在街边最火的几种小吃就是烤肠、煎饼果子、关东煮、烤冷面和糖葫芦。这些小吃做起来不费劲，五毛钱就能买一份，尤其下午四点到晚上八点，学校门口、地铁口、商场门口都排着长队。烤肠用铁签一串就是十块钱，煎饼果子摊主边说边做，三分钟就能递到顾客手里，关东煮的汤底熬了两天，萝卜和海带泡在锅里，冬天吃最暖和。

为什么这些小吃能火呢？首先价格亲民，美团研究院前年数据显示，关东煮销量比去年增长30%，日均销量超50万份，这跟年轻人下班后吃夜宵的习惯有关。煎饼果子摊主老张说，他每天早上四点出摊，下午六点收摊，平均每小时能卖80个，按每个2块钱算，一天收入1600块。烤肠摊主小王更厉害，他用的秘制酱料配方，烤出来的肠子滋滋冒油，排队的人从街口排到巷尾。糖葫芦的糖衣要熬到琥珀色，山楂要选七分熟的，这样咬开能流糖水，冬天卖十块钱一串，夏天卖五块钱一串，反正每天都能卖完。烤冷面摊主李姐有绝活，她能在冷面里加三种料，价格从五块钱涨到八块钱，生意反而更好了。这些小吃之所以受欢迎，就是做起来快、卖得便宜、味道好，而且冬天能暖和、夏天能解暑，不管刮风下雨都能卖，这才是关键。