半糖就是少放糖的意思，正常糖就是放足量糖。半糖的甜度肯定比正常糖低，因为少放糖了。比如一杯奶茶，正常糖是放20克糖，半糖就是放10克，少了一半糖分自然更淡。

为什么半糖甜度低呢？因为糖的甜度跟放多少有关，也跟糖的种类有关。蔗糖的甜度是1，阿斯巴甜是200倍，但半糖一般用蔗糖。根据中国食品标准，半糖饮品含糖量是正常糖的50%，比如星巴克半糖拿铁含糖15克，正常糖是30克。甜度还跟浓度有关，半糖糖水浓度只有正常糖的一半，舌头尝到的甜味自然少。比如用20克糖和10克糖泡水，10克糖的水更稀，甜味扩散更慢，所以先尝到甜味再变淡。再比如用30克糖和15克糖做蛋糕，15克糖的蛋糕尝起来更轻盈，但后味甜度差15%。所以半糖就是少糖，甜度低，但可能因为其他配料弥补，比如加奶精或香精。