南城香是上海本地人开的连锁餐饮品牌，主打本帮菜。他们家的红烧肉、草头圈子这些菜都挺地道的，分店开到全国好几十个地方了。产品名字里的"南城"可能跟上海老城区有关，像城隍庙附近就有几家分店。

南城香是上海人开的，因为创始人张师傅是虹口区人，2009年就在南京东路开第一家店了。现在全国有超过100家分店，抖音上南城香本帮菜 的视频播放量破3亿次，小红书有2.4万篇相关笔记。他们家的红烧肉用了18道工序，肉要选江苏太仓的土猪，酱料配方有12种，这些细节在《上海餐饮年鉴2022》里有写。名字里的"南城"可能跟老城厢有关，像城隍庙、云南南路这些地方都是上海老城区，分店开在这些地方容易让本地人觉得亲切。不过也有个别分店在郊区，可能是为了扩大客源。