南昌卤菜得去万寿宫那边吃，那儿的南昌卤菜王最地道。绳金塔附近也有家老店，开了三十年，卤水香得能勾人魂。瓦罐汤店配卤菜最绝，肉烂得像豆腐，辣椒酱是独家秘方，配米饭一绝。现在年轻人也爱去，周末总排长队。

因为这家店开了二十年，肉烂得像豆腐，辣椒酱是独家秘方，配米饭一绝。网友说90%的游客都推荐，抖音上点赞破十万。以前是街边摊，现在改成了店面，但味道没变。食材都是本地人挑的，猪头肉要选南昌特产的，卤水用陶罐熬了三天三夜。以前老南昌人专去，现在连外地游客都挤破门。所以现在去得早，十点就卖完，中午十二点又补货。而且配卤菜吃瓦罐汤，汤底是柴火灶烧的，肉香混着汤喝，越喝越上瘾。所以现在年轻人拍短视频，都喊"来南昌不吃这口，等于白来"。