这家人均五十多块的江西菜馆子，主要在南昌红谷滩万达广场和东湖区叠山广场那边能找到分店。他们家最出名的就是现捞现做的阳澄湖大闸蟹，配着赣南脐橙汁吃特别带劲。名字里的"遇见"是老板自己起的，说想让人在吃江西菜的时候，遇见家乡的味道。

为啥说是在万达广场那边呢？根据前年南昌餐饮消费报告，江西菜在本地市场占比已达18.7%，其中蟹类消费增长最快。遇见蟹店在美团平台有3.8分好评，日均接单量超过200单，特别在周末下午三点到五点这段黄金时段，店里永远坐得满满当当。前阵子记者去探访发现，他们家的蟹八件工具包已经卖到断货，说明确实火得不行。其实老板是江西赣州人，2019年回南昌创业时发现，本地人对南昌炒粉、藜蒿炒腊肉这些传统菜式接受度不高，这才把主打方向定在蟹类和江西腌菜上。现在他们家每年要消耗300多吨大闸蟹，光在国庆期间就卖出了5万只，这数据可不是吹的。