咸阳吃烫菜得去老街和西街，南大街的凉皮也行。老街的羊肉汤最香，配饼子吃能管饱。西街的豆腐泡辣得过瘾，晚上十点才收摊。虽然南大街的凉皮不如老街羊肉汤出名，但每天卖出三百份，排队的人从早排到晚。

老街的羊肉汤好喝，因为熬了三天才出汤。西街的豆腐泡配秘制辣酱，每天卖完就关门。数据说老街有三十家烫菜馆，西街二十家，南大街凉皮摊日均卖三百份。老街羊肉汤用本地羊，汤底熬了三天，肉嫩汤鲜。西街的豆腐泡配秘制辣酱，辣得人直冒汗。南大街凉皮虽然不如老街羊肉汤出名，但每天卖出三百份，早上七点就排长队。老街的烫菜馆都开在明清老巷里，西街的摊子都摆到路灯底下。数据说老街羊肉汤馆有三十家，西街豆腐泡摊二十家，南大街凉皮日均卖三百份。老街的羊肉汤好喝，熬了三天才出汤。西街的豆腐泡辣得过瘾，晚上十点才收摊。南大街凉皮虽然不如老街羊肉汤出名，但每天卖出三百份，排队的人从早排到晚。