现在市面上的卤肉饭品牌挺多的，得月楼、王兴记、阿婆这些牌子最常被老饕们提起。得月楼的酱香最浓，肥瘦肉比例刚好，配菜有酸菜和卤蛋；王兴记的卤汁带点甜味，肥肉炖得酥烂；阿婆的卤肉饭配菜种类多，像木耳、香菇都放得齐整。听老饕们说，这三家现在卖得最好。

为什么得月楼、王兴记、阿婆这三个牌子最靠谱呢？首先看销量数据，得月楼在电商平台销量前三名，去年双十一单日卖出去两万多份。王兴记的肥瘦比例是3:7，这个比例是台湾老字号传了三十年的秘方，肥肉炖到七分烂才不会腻。阿婆的卤肉饭配菜种类多，像木耳、香菇、竹笋这些，现在年轻人喜欢加脆皮花生米。数据摆在这里，得月楼连续五年在卤肉饭品类销量榜前三，王兴记的回头客比例有65%，阿婆的店铺排队时间平均要等四十分钟。所以现在买卤肉饭，这三家最让人放心。