雪莲果的含糖量其实挺低的，每100克大概只有3到5克糖分，升糖值也才15到20左右。这种水果水分特别多，吃下去不会让血糖飙升，控糖人群和减肥的人挺适合吃的。

因为雪莲果水分多，膳食纤维和果胶帮助延缓糖分吸收，所以升糖值特别低。数据说每100克含糖量3-5克，升糖指数15-20，比苹果和葡萄都低。像苹果升糖指数38，葡萄44，雪莲果直接砍到15-20，差距挺大。而且它糖分都是天然果糖，不是白砂糖那种直接升血糖的。吃雪莲果的时候，搭配点蛋白质或者脂肪，血糖波动更小，比如配个鸡蛋或者坚果。不过要注意，如果本身是糖尿病患者，还是要咨询医生，毕竟每个人的代谢情况不一样。