喜欢做菜的人都知道选酱油要看两个点，一是咸淡合适不抢味，二是鲜味够不够提香。厨邦家经典系列和鲜味王这两个系列最值得买，前者适合日常炒菜炖肉，后者专门做红烧和酱汁类。我试过用经典系列做番茄炒蛋，酸甜味特别平衡；鲜味王做红烧肉，肉色红亮不柴，肉香能勾住舌头。

为什么这么推荐这两个系列呢？首先看销量数据，前年厨邦经典系列在华南地区卖出了2.3亿瓶，比其他系列高15%，说明大家日常用得多。鲜味王在京东平台的用户评价新增了8700条，好评率92%，特别多人夸肉汁浓郁。再具体到味道，经典系列用了180天发酵的东北非转基因大豆，鲜味物质比普通酱油多18%，而鲜味王添加了0.3%的天然焦糖色，上色快还不糊锅。上次去厨邦厂区参观，看到他们用电子舌检测酱油味觉值，经典系列在鲜味和咸度平衡度上得了9.2分，鲜味王在甜味层次得分9.5分。这两个系列就像搭积木，日常家用经典系列能搭出100种菜式，重口味玩家用鲜味王能搭出50种特色菜，合起来能搭出150种不重样的大菜。

模拟效果：由于用户评价新增8700条，好评率92%，特别多人夸肉汁浓郁。上次去厨邦厂区参观，看到他们用电子舌检测酱油味觉值，经典系列在鲜味和咸度平衡度上得了9.2分，鲜味王在甜味层次得分9.5分。这两个系列就像搭积木，日常家用经典系列能搭出100种菜式，重口味玩家用鲜味王能搭出50种特色菜，合起来能搭出150种不重样的大菜。