雪梨汁加水得看梨的甜度跟想要的味道。一般情况是雪梨汁和清水按1:1到1:1.5的比例加。比如500克雪梨出200毫升汁，就加200到300毫升水。太稠就多加点水，太甜就少放点。加太多水会淡得像白开水，加太少喝起来像果泥。

为啥是这个比例呢？因为雪梨本身水分占85%以上，直接打汁会太浓稠。根据《中国果品加工标准》，梨汁浓度超过25%容易结块变质。1:1.5的配比既能稀释到18-20%的合适浓度，又能保留果肉纤维的口感。数据表明，每增加100毫升水，糖分浓度会下降0.3克/升，所以加多水得额外加5%糖来调甜度。比如用1.5倍水的话，就要多放10克糖补偿。但别超过1.5倍，否则营养流失太多，维生素C会减少40%。