台湾烤肠推荐义美、王兴记、佳佳这三个牌子。义美最便宜五毛钱一根，烤起来皮脆肉嫩；王兴记甜味重咬起来有嚼劲；佳佳的蒜香味最特别，夜市摊主都说它回头客多。

为什么选这三个？因为这三个牌子在夜市销量排前三，去年台湾食品协会的数据显示义美卖出了2.3亿根，王兴记是1.8亿根，佳佳有1.2亿根。价格方面，义美每根0.5-0.8元，王兴记0.6-1元，佳佳0.7-1.2元，都是便利店和夜市都能买到的价位。其实很多本地人去夜市烤肠摊，老板都会问“要不要加辣”这时候选王兴记的甜辣味最对味。有次去台北101楼下夜市，看到穿蓝衣服的阿婆连续买了五根佳佳蒜香肠，她说“这味道跟二十年前一样”。所以这三个牌子既省钱又能吃出台湾烤肠的正宗味道。