快餐面食里最好吃的当属方便面、刀削面、拉面、馄饨和手擀面。方便面5分钟就能吃上，刀削面现做现卖劲道足，拉面宽得能夹肉，馄饨汤头鲜得掉眉毛，手擀面扯着吃才够味。这些面食在街头摊位和超市货架都特别常见，大家下班路上随手就能带走。

为什么选这五种？首先方便面市场规模已达500亿，占速食市场六成份额，消费者最常点外卖的品类就是它。刀削面在北方城市销量比南方高30%，因为北方人更爱筋道口感。拉面馆客单价比普通面馆高8块，说明消费者愿意为品质多花钱。馄饨的汤底成本比面食高15%，但复购率反而高出20%。手擀面虽然制作慢，但现做现卖的小店排队最长，说明现制面食更受欢迎。数据来源是前年《中国速食消费白皮书》和美团外卖年度报告。