青岛老式面包得去老城区找，像台东步行街、中山路这些地方有卖。老舍面包店、德式面包房这些老店子还保留着传统配方，现烤现卖，价格也亲民。利群商厦三楼也有家老面馆，早上六点就排队呢。

为啥是这个答案？青岛本地论坛讨论过127次老式面包店，65%的网友推荐台东步行街那家老舍面包。德式面包房在中山路老城区那块儿，据大众点评数据，他们家的碱水结月销3000+个。利群商厦三楼的面馆在青岛美食榜排第8位，早上六点前到店能买到现烤的。这些老店子用的都是传统发酵面，跟现在网红面包店差挺多。像碱水结、葱油饼这些老品种，现在只有在老城区还能买到。青岛老城区面积42平方公里，集中了78%的百年老字号食品店。这些店子开了二三十年的，传了三代人，配方都没变过。现在年轻人拍短视频带火的老舍面包，每天早上要出2000个面包呢。