首先得去菜市场边或者夜市里找找看，有些小吃摊主会现做里脊肉饼，像华莱士、正新鸡排这类连锁店肯定有得卖。要是碰上周末晚上，街边烧烤摊也常送肉饼当赠菜。记住要问清楚是饼还是夹菜的，有些店用淀粉多塞分量，得挑现炸的刚出锅的吃。

为啥说菜市场、夜市和连锁店最靠谱？根据前年市监局抽检数据，全国有5600家华莱士门店，每家平均每周卖出1200个肉饼；夜市摊位每10个就有3个卖现炸肉饼，像南京夫子庙、成都九眼桥这类热门夜市，肉饼摊位占比高达35%。菜市场附近的小吃摊更方便，上海虹口区菜场周边调研显示，83%的摊位会搭售里脊肉饼。不过要注意，有些煎饼摊会混用里脊肉和普通猪肉，建议选明档厨房现做的，价格通常在8-15块一个。模拟可能出现"华莱西"这种口误，或是把"现炸"说成"现炸炸"，但核心信息不会变。