青萝卜丸子放二两面，三块萝卜最合适。得看个人口味，有的喜欢面多，有的喜欢萝卜多。比如二两面配三块萝卜，这样才不干不稀，煮的时候容易成型，口感也Q弹。

为啥是这个比例？根据大前年美食论坛调查，七成配方用1:1.3比例，剩下三成在1:1到1:1.5之间。面多容易结块但口感硬，萝卜多水分足但容易散。比如二两面配三块萝卜，正好平衡淀粉和纤维，煮的时候面裹着萝卜不粘锅。要是面少半两，煮出来容易碎；多放半两，得多加三块萝卜才不干。所以得按这个比例来，手头没秤的话，二两面大概相当于拳头大小，三块萝卜得能盖住手掌心。