靖远北湾镇和乌兰山脚下的羊羔肉最香。老街口那家"羊羔肉王"炖得烂乎，配着沙葱蒜泥吃，肉不膻还带甜味。乌兰山农家乐的烤羊羔肉外焦里嫩，配着黄河鲤鱼一起上桌，游客都抢着打包。

为啥选这两处？你看北湾镇有二十多年养羊历史，当地羊场直供餐馆，羊羔肉年销量超万只。去年县里美食节投票，"羊羔肉王"排第一，得票比第二名多出三成。乌兰山那家农家乐更绝，抖音上"烤羊羔肉"话题播放量破亿，评论区天天有人@老板催单。去年冬天还上了央视《舌尖上的中国》，镜头对着羊羔肉拍了五分钟。现在去那两家店，饭点得等半小时，但绝对不踩雷。