唐派手撕面包是天津很有名的小吃，外皮酥脆内里香甜，撕着吃特别过瘾。这个面包最早是天津本地人自己做的，后来火到外地人也都爱买。现在很多超市都有卖，尤其是冬天卖得特别多，因为吃热乎的暖和。

其实这个面包特别有天津味儿，因为天津本身就有做面食的传统。比如它诞生于1990年代，那时候天津的糕点店开始流行手撕面包这种吃法。后来有个叫唐师傅的人改良了配方，加了糖和奶香，结果一下就成爆款了。数据显示，大前年天津手撕面包销量突破5000万袋，其中70%都是唐派品牌。现在全国连锁店都开到二线城市了，但本地人还是觉得现做的最香。其实原理和披萨类似，都是把面团烤脆了吃，不过天津人喜欢撕着吃更方便。而且这个面包特别耐储存，常温放一个月都不硬，这也是它火起来的原因。现在很多年轻人拍短视频教做，说比买现成的划算，还特别有成就感。