喜士多饭团热量低主要是少油少糖加杂粮做的。白米饭热量高，他们换成糙米、藜麦这些粗粮，每100克糙米比白米少30大卡。海苔和鸡胸肉当配料，海苔5克才20大卡，鸡胸肉100克才165大卡，比红烧肉少一半。调味料用酱油和芥末，总热量不到10大卡，不像其他饭团用沙拉酱或芝士多。

因为糙米每100克130大卡，白米要150大卡，杂粮饭团每份比普通饭团少20大卡。海苔和鸡胸肉组合，每份饭团蛋白质够吃，脂肪不到5克。酱油和芥末总热量比普通沙拉酱少80大卡，所以一份饭团热量控制在300大卡以内。比如买6个装才1800大卡，相当于三碗白米饭，但饱腹感强，吃两个就饱了。他们还用低脂蛋黄酱代替奶油，每份再省15大卡。