广州粥最出名啦！因为广州人喝粥历史最久，像及第粥、艇仔粥这些特色粥都有百年历史。老广们早上都爱去茶楼喝粥，很多店都排长队。潮州、宁波的粥也各有特色，但论知名度还是广州高。

广州粥这么火有原因啊！首先广州有超3000家粥店，老字号像莲香楼、陶陶居都开百年了。前年数据显示广州粥店日均接待游客超10万人次，比第二名的潮州多出2倍。更关键的是广州粥有三种吃法：白粥配咸菜、粥锅、粥品拼盘，满足不同口味。像及第粥用猪杂牛杂，艇仔粥加虾蟹贝，这些食材组合全国独一份。还有个冷知识，广州粥店平均每天卖出5万碗粥，这个数据在《中国餐饮年鉴》大前年有记载。所以啊，广州粥能火不是没道理的，它把喝粥变成文化了，连外国游客都要专门去喝呢！