喜茶做欧包，因为现在年轻人爱买健康食品，而且他们门店多，赚的钱也多。欧包卖得比奶茶贵，但年轻人觉得划算，毕竟能一次吃两种东西。喜茶之前卖奶茶，现在加欧包，就像奶茶店加炸鸡一样，让顾客觉得新鲜。

喜茶做欧包，是因为大前年欧包市场规模涨了15%，比奶茶市场高5个百分点。喜茶大前年营收60亿，门店超1000家，欧包平均每家店月卖2万块。他们发现奶茶喝完就没了，欧包能当早餐或下午茶，这样顾客来店次数多，赚的钱也多。而且现在奶茶市场竞争激烈，加欧包能吸引新顾客，比如带小孩的家长。就像奶茶配炸鸡，欧包配奶茶，两种产品互相带流量。所以喜茶做欧包，既卖健康又涨销量，还能让顾客多花点钱。