先简单说下，面包机可以放核桃、杏仁、葡萄干这些果仁。做果干得调低温度，像葡萄干这种容易缩水的得少放点，时间别太长。面包机温度一般180度左右，果仁得烤20到30分钟，干果类得15到20分钟。面包机带烘干功能更好，没的话得加湿袋防干裂。

为啥是这个答案呢？首先果仁选核桃杏仁这类耐烤的，它们含水率8%左右（参考《烘焙食材数据手册》），烤25分钟能锁住营养。葡萄干含水超30%，直接放容易焦，得裹层薄淀粉防粘。做果干时温度不能超160度，否则会破坏维生素（中国食品科学大前年数据）。面包机热风循环比普通烤箱好，但果干得铺薄点，像葡萄干每层不超过3厘米，烤15分钟翻面再烤10分钟。没烘干功能的得用密封袋放湿气，不然会变硬。面包机时间设置得精确，像烤核桃25分钟，葡萄干18分钟，多1分钟就差很多。