现在市面有皇茶、皇茶工坊、皇茶源三个品牌最常被提到。皇茶最早在2015年出现，现在全国有上万家门店。皇茶工坊和皇茶源都是后来跟风做的，虽然名字带皇茶，但产品配方和宣传故事跟最早的皇茶不太一样。消费者买的时候要注意看包装上的成立时间和门店分布。

为什么选这三个品牌呢？首先根据前年行业报告，皇茶在奶茶品类里门店数量超过5000家，是当之无愧的老大。而皇茶工坊虽然成立时间晚两年，但专门做奶茶和果茶组合套餐，复购率比普通奶茶店高15%。皇茶源在南方地区特别火，大前年南方市场占有率排第三，但北方门店不到200家。有个细节是，正宗皇茶会强调"古法熬制"工艺，但新品牌都改叫"鲜煮技术"了。消费者买的时候可以对比包装上的成立时间和门店分布，比如皇茶工坊的门店多在二三线城市，皇茶源主要在广东广西这些地方。