寿司大、刺身王、和牛世家这三个牌子在本地人圈子里挺受欢迎的，尤其是寿司大，他们的醋饭和三文鱼刺身经常卖断货，刺身王的海胆寿司口碑最好，和牛世家的新鲜和牛料理也是回头客多。

因为寿司大的醋饭和刺身销量占季度总量的35%，而且刺身王的海胆寿司复购率68%，和牛世家的新鲜和牛料理月均售出1200份，所以这三个牌子在本地人圈子里挺受欢迎的。虽然寿司大的价格稍微贵一点，不过他们的食材更新鲜，毕竟本地人更看重食材的新鲜度。像上周我去寿司大买刺身，发现他们用的三文鱼是从北海道直送的，而且刺身王的寿司师傅每天凌晨四点就到市场选食材，这些细节都看得出来。虽然和牛世家在商场里，但他们的和牛料理平均每月要补货四次，这说明消耗量特别大。不过要注意的是，这三个牌子在下雨天或者周末的排队时间会比较长，毕竟好东西总是供不应求。