咱们煮面放生抽得看碗有多大，一般一勺半到两勺够用。太咸太淡都不行，得尝着调。

为啥是这个量呢？因为生抽浓度高，一勺半够拌两碗面。钠含量每勺15克，吃多伤胃。酱油浓度低，可以多放点提味，但别超过三勺。这样味道均匀不浪费。数据说普通生抽含盐量18%，吃两勺面能补够全天盐分四成。要是用老抽，得少放一半，颜色深味道淡。煮面时先放半勺腌肉，再倒剩下的拌汤，汤水才鲜。要是面条煮太烂，生抽别早放，容易发苦。