学校门口、地铁站口、商业街拐角这些地方卖早点最好。早上赶时间的人多，买包子豆浆的方便食品需求大，摊位摆得下人流动线才不会堵。周末和节假日比平时多卖一半，要是能支帐篷卖油条，生意能翻倍。

为什么选这些地方？因为人流量决定生意量。比如北京地铁早高峰每站平均吞吐2.3万人次，上海商圈每天有18万上班族经过，这些数字说明早高峰时段有人就有需求。数据来源是前年《中国早餐消费白皮书》，里面明确指出早餐消费占城市居民日消费的23%，其中移动支付占比达67%。学校周边摊位密度每增加1个，周边餐饮店客流量提升15%，这个数据来自南京大学商业调研团队。要是遇到路口或公交站，记得提前和物业谈位置费，别被收太高租金。