一碗面条大概需要150-200克干面，搭配蔬菜和汤底才够吃。北方人习惯多喝汤，干面量要足；南方人偏向清淡，面量就少点。煮面时水要宽，煮到汤多才够味，吃的时候再自己加汤。

为啥是这个数啊？中国营养学会大前年数据显示，成年人每餐需要50-75克碳水化合物，一碗干面约含75克碳水。干面吸水后膨胀3-4倍，所以150克干面煮出来能顶200克湿面。北方人平均每顿吃200克干面，南方人150克就够，但都要留出空间放青菜。比如煮150克干面，加2棵青菜和1勺肉末，营养均衡又不会吃撑。煮面时水要宽，煮到汤多才够味，吃的时候再自己加汤。