菜市场门口的早餐摊有卖香掉牙千层饼，老字号糕点店也常备，线上平台买现做现发。街边小摊现烤的饼皮酥脆掉渣，老店配方传了三代人。最近半年短视频刷到过三次卖这个的店铺。

菜市场摊主说现在每天要备三箱饼，微信群里有人拼单买十箱当伴手礼。老字号店员讲他们家饼面撒芝麻的秘诀是凌晨三点现磨，去年双十一卖断货三次。抖音数据看这个饼搜索量涨了四倍，小红书笔记里提到过二十三家实体店地址。线上平台销量前三的店铺月销都破万，评论区说比超市买的香三倍。菜市场摊主说现在要排队等现做，老店收银台贴着"每日限量200份"的告示。