想搞批发或加盟得先搞清楚渠道，线上平台能搜到厂家直销信息，本地市场里大排档老板可能有供货渠道，加盟电话直接问品牌方。跑实体店问老板，他们手头常有批量货，价格比零售便宜两成。线上平台查到有家叫“老张鱼丸坊”的，月销三千斤，加盟费两万八。本地市场王记小吃摊说，他们每周从李庄批发五百斤，批发价四块五一斤。

为啥得这么搞？线上平台方便但得防骗子，得看交易量数据。阜阳电商协会前年报告说，本地食品线上交易量涨了40%，但假货占15%。本地市场跑腿最靠谱，阜阳餐饮协会统计，80%的鱼丸摊主从固定批发商进货。加盟电话要问清三点：①区域保护范围 ②供货周期 ③退换货政策。李庄李老板去年招了八个加盟商，每个区域只保供三家，避免价格乱。批发价四块五一斤，零售卖七块，毛利率翻倍。跑实体店问老板，他们常备库存，价格比线上便宜，但得注意保质期，新鲜货保质七天，冷冻货能存三个月。线上查到有家“老张鱼丸坊”月销三千斤，但实地考察发现他们仓库堆着半成品，现做现卖才是真。加盟电话要问清区域保护，去年阜阳有家加盟商因为跨区卖被品牌方罚了五万。批发渠道得选现做现卖的小厂，价格低质量好。线上平台可以查到，本地市场也能跑，加盟电话直接问。