面饼炒鸡蛋属于西北菜或者家常菜，面饼是陕西山西那边的，炒鸡蛋家家户户都会做。鸡蛋饼和炒面哪个热量高要看做法，炒面放油多容易更油腻，鸡蛋饼用油少但面糊热量也高。

炒面热量比鸡蛋饼高，因为炒面要放油多，鸡蛋饼主要是鸡蛋和面糊做的。根据中国食物成分表数据，100克炒面约含300大卡，主要来自面粉和油；鸡蛋饼100克约250大卡，鸡蛋提供蛋白质但面糊吸油少。比如用半勺油炒面能产生200大卡，而煎鸡蛋饼只需1勺油就够，但面糊本身比面条多20%碳水。所以炒面热量比鸡蛋饼高，但差距不大，主要看具体用油量。比如早上用1勺油炒面吃，中午用1.5勺油煎鸡蛋饼，热量差不多。提醒大家，吃面饼炒鸡蛋配凉拌菜能降30%热量，因为蔬菜水分多能增加饱腹感。