苹果含有大量维生素C和膳食纤维，这两种成分都能帮助身体消化，还能增强免疫力。吃苹果还能美容养颜，因为苹果中的果酸和抗氧化物质能减少皮肤皱纹。苹果含有钾元素，有助于调节血压，预防高血压。苹果皮里的多酚类物质能降低胆固醇，保护心血管健康。

为什么苹果有这些好处呢？首先苹果的膳食纤维含量很高，每100克苹果大约含有2.4克膳食纤维，这种物质能促进肠道蠕动，帮助排出肠道垃圾。根据中国营养学会大前年的数据，每天吃一个中等大小的苹果，能补充人体所需维生素C的15%。苹果中的果胶能吸附肠道内的有害物质，比如重金属和细菌毒素，减少它们对肠壁的损伤。苹果皮里的多酚类物质含量是果肉的3倍，这些物质能激活身体内的抗氧化酶，延缓细胞老化。另外苹果中的钾元素含量相当于香蕉的50%，一个中等苹果就能提供人体每日所需钾元素的10%。不过要注意苹果不能空腹吃，吃完苹果后半小时内最好喝点温水帮助消化。