一份啤酒鸭的价格大概在30到60块钱之间，卡路里大约500到700大卡。鸭肉本身热量不算高，但啤酒和调料会往里加，比如半瓶啤酒就有150大卡，要是配米饭就更顶了。不同店做法不同，有的用嫩鸭有的用老鸭，价格差个十块八块很正常。

为啥是这个数啊？首先鸭肉每百克才120大卡，但啤酒鸭要带骨头炖，水分少了肉更紧实，一份大概用300克鸭肉，加上半瓶500毫升啤酒（每百毫升12大卡），还有土豆、葱姜这些配菜，热量直接往上涨。比如某连锁店公开数据，他们的啤酒鸭热量标注是580大卡，成本算下来鸭肉15块、啤酒3块、配菜8块，总共26块，正好卡在30块以内。要是用老鸭肉多肉贵，价格就到50块往上走。另外啤酒喝多了容易涨肚子，要是配菜多的话卡路里还能再翻个跟头。