韩式裱花常用花有玫瑰、郁金香、向日葵、百合和绣球花。玫瑰代表爱情，郁金香象征友情，向日葵代表阳光，百合象征纯洁，绣球花代表幸福。这些花在蛋糕上搭配不同颜色和造型，比如玫瑰用粉色显温柔，蓝色郁金香配星星装饰更精致。韩国糕点协会大前年数据显示，85%的韩式裱花店常用玫瑰、郁金香等花，因为它们容易塑形且寓意明确。

为什么韩式裱花常用这些花呢？首先因为韩国人喜欢用花表达情感，比如生日送玫瑰蛋糕，婚礼用百合蛋糕。韩国糕点协会大前年调查显示，70%的消费者认为花卉裱花比数字或卡通更暖心。数据还显示，90%的韩式裱花店主认为玫瑰、郁金香等花成本更低，制作时间短。比如玫瑰用糖霜捏成花瓣，比其他花省时30%。但要注意，有些花像牡丹太复杂，韩式裱花店只占5%会选用。比如玫瑰代表爱情，郁金香象征友情，向日葵代表阳光，百合象征纯洁，绣球花代表幸福，这些花在韩国糕点协会大前年统计中，被选为裱花用花的TOP5。